Inicia dia 13 e vai até 22 de maio a festa de Santa Rita de Cássia, no bairro de mesmo nome (antigo Bairro do Piau), em Itapajé. A festa da padroeira normalmente todo ano vem crescendo a participação do povo, tanto que foi realizada campanha financeira, com objetivo de mudar o piso do templo. Esta obra foi realizada por etapa: no ano de 2011, foi trocado o piso central e reformado o altar, agora no ano de 2012, embora sem recursos para fazer o restante da reforma, foi concluía a troca do piso no restante da Igreja. A coordenação da festa espera este ano um número maior de fieis que no ano anterior, tendo em vistas que a cada ano vem aumentando a participação dos devotos. Estas reformas servem para melhor acomodar os fieis. Para a abertura está programada uma motocarreata, com saída as 18:30h da praça da Igreja Matriz com destino a Igreja de santa Rita. A coordenação da festa, mandou confeccionar além dos livros com a programação e os cânticos da festa, camisas com estampas da padroeira. Outra novidade que todos ponderam conferir no templo são os novos painéis com a via sacra.
A Federação das Associações de Itapajé, reunida sábado dia 28.04.2012, com as lideranças comunitárias do município, contou com a presença do gerente da EMATERCE de Itapajé, Dr. Fernando Antonio Mesquita. Na pauta da reunião vários assuntos discutidos, como a situação de inadiplencia do PRONAF no município e enquadramento na nova resolução de negociação de debito pronafiano, foi também entregue aos presidents das associações os comprovantes de transmissão de documentos fiscais destas entidades, foi também informado aos presentes a situação de algumas associações no Fichário Central da Secretária do Trabalho e Desenvolvimento Social do Ceará, bem como a forma de cada associação fazer seu cadastro neste órgão estadual, a fim de que quando pleitear projetos estaduais que necessite deste credenciamento ele já esteja realizado. Em seguida passou-se a discutir a situação preocupante do inverno no nosso município, tendo em vistas que estamos dentro de uma grande seca verde, para colaborar com esta discussão foi convidado o gerente da EMATERCE de Itapajé, que esplanou diversas informações técnicas, quetionado sobre a efetivação do garantia safra deste ano, Dr. Fernando informou que os dados técnicos estão disponíveis, no sistema central da EMATERCE e que em breve a mesma tornará público estas informações. As lideranças comunitárias manifestaram ainda a preocupação com as famílias que ficaram fora do garantia safra, tendo em vistas que ficarão em situação ainda mais crítica, caso haja a efetivação do garantia safra, pois estas ficam sem amparo algum.
